DIPLOMADO SOMMELIER PROFESIONAL
SEPTIEMBRE 2016
informes    sommelierprofesional.com
anamariaarias@vinotelia.com.mx


CURSO BÁSICO DE VINO
AGOSTO 10 Y 17 2016
INFORMES anamariaarias@vinotelia.com.mx



TALLER DE ANÁLISIS SENSORIAL
ENÓLOGA NATALIA LÓPEZ


CURRICULUM VITAE

Maestría en Ciencias en Enología, Viticultura, Terroir y Gestión de la Empresa Vitivinícola 2008 - 2010. École Supérieur
d’Agriculture - Francia; Universidad Politécnica de Valencia- España ; Universitá di Bolgona – Italia. 
Diplomado en Análisis Sensorial Aplicado a Productos de Consumo UNAM
Curso de Viticultura Orgánica (40h) – Confederación Italiana de Agricultores del Trentino - Trento, Italia. 2010
Introducción a la Agricultura Biodinámica Asociación de Agricultura Biodinámica - Milan, Italia. 2010
COSTO: $550 PÚBLICO EN GENERAL
COSTO SOMMELIERS O PERSONAL RESTAURANTES $400

CURSO BÁSICO DE VINO


Anexamos información sobre el próximo CURSO BÁSICO DE VINO.
Lugar: Escuela de Vino y Cata (Blvd. Gonzalez Bocanegra 4703 Col San Isidro, al lado del restaurante Punta del Este).
Temario:
SESIÓN 1  Junio 29
•             Generalidades
•             Procesos de elaboración
•             Vinos blancos y tintos ligeros.
•             Iniciación a la cata: 3 vinos seleccionados para el conocimiento del tema. Qué buscar en una copa de vino. Fase visual y olfativa de la cata.
SESIÓN 2: Julio 6
•             Guarda del vino
•             Vinos espumosos y tintos potentes.
•             Accesorios: copas, corchos, decantadores, sacacorchos, etc.
•             Cata parte dos: fase gusto olfativa, comprensión de la copa de vino. Tres vinos seleccionados para cata.
Fecha: Junio 29 y julio 6.
Hora: 19:30 a 22:30.
Costo: $950. 50% inscripción y 50% el día del curso.
Impartido por: ANA MARIA ARIAS SOMMELIER
Cupo limitado: 12 personas